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Secreto ibérico en salsa de naranja
Aún no teniamos una receta con secreto de cerdo, compramos el otro día y había que probar que tal se hacían a la plancha ya que siempre que comiamos secretos solía ser en la barbacoa, lo cual os...
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Albóndigas a la jardinera
Albóndigas a la jardinera por Juanjo Uno de los platos preferidos en casa son las albóndigas, ya no sabía de que forma hacerlas, buscando por internet ví esta receta de Bruno Oteiza y la verdad es que...
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Salchichas a la cerveza y mostaza
Salchichas a la cerveza y mostaza por Juanjo Hacia tiempo que no hacía salchichas, es una de mis tapas preferidas cuando voy a Segovia, normalmente son salchichas al vino las que ponen pero quería...
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Garbanzos con setas y calamares
Garbanzos con setas y calamares por Juanjo Cuando fuí a Segovia mi madre me dió un montón de setas que un amigo le había dado, de todas que me traje había que aprovechar para hacer un buen guiso con...
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Patatas con costillas
Patatas con costillas por Juanjo Otro guiso que no podía faltar, junto al cocido es de los platos que mejor se me dan, unas patatas que cuezan al menos 3 horas no pueden fallar. Ante todo cuando...
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Merluza confitada en salsa de pimiento amarillo
Merluza confitada en salsa de pimiento amarillo por Juanjo Pues hará cosa de 3 o 4 meses que recibí un mail por parte de Patri del blog DimeQueEsViernes para participar en el Calendario de Adviento...
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Revuelto de gulas, trigueros y setas
Revuelto de gulas, trigueros y setas por Juanjo Tras los excesos de fin de año (al menos los míos) vuelvo tras 4 días de reposo con una receta muy sencilla pero que seguro que aprovechando...
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Judias verdes con jamón al ajoarriero
Judias verdes con jamón al ajoarriero por Juanjo Hoy os traigo una cena rápida y muy muy buena. Estas judias verdes las he acompañado con jamón, iba a hacerlas directamente así para aliñarlas con...
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Albóndigas a la cerveza
Albóndigas a la cerveza por Juanjo Tras hacer el pollo a la cerveza y comprobar que con estos mismos ingredientes salía una salsa espectacular así que tuve que probar a hacerla con unas albóndigas, en...
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Huevo roto sobre crema de patatas revolconas
Huevos rotos en crema de patatas revolconas por Juanjo Ves la receta y piensas.. ¿pero que es esto? pues amigo.. unos ¡¡huevos rotos con patatas!! pero de una forma diferente, lo aprendí hace 10 días...
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Potaje de vigilia o de Semana Santa
Potaje de vigilia o de Semana Santa paso a paso por Juanjo Se va acercando la Semana Santa y hay que dejando listas sus recetas más características, entre ellas este potaje de vigilia con su...
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Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón por Juanjo Hola! hoy traemos una recetilla muy fácil de hacer, estas alcachofas con jamón me las preparó mi niña para comer y la verdad es que estaban de rechupete, con muy pocos...
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Ensalada de tallarines de cangrejo con shitake
Ensalada de tallarines de cangrejo con setas shitake por Juanjo Siguiendo con la sección de cenas rápidas os traemos esta ensalada de tallarines de cangrejo, acompaña con setas shitake, rúcula,...
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Gambones al ajillo
Gambones al ajillo por Juanjo Esta receta es perfecta como aperitivo o entrante en una comida, no nos lleva más de 10 minutos prepararla y siempre suele gustar. Estos gambones al ajillo los preparamos...
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Langostinos al horno
Langostinos al horno por Juanjo Normalmente siempre solemos comer los langostinos cocidos o los acompañados en algún sofrito. Estos langostinos al horno con ajo, perejil pimienta y zumo de limón es...
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Bacalao al pil pil
Bacalao al pil pil por Juanjo Hola chic@s! tenéis que disculparnos pero últimamente andamos muy muy liados, he cambiado de trabajo y ahora estoy fuera de casa casi todo el día. Sacamos los ratitos que...
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Judias verdes salteadas con setas y gulas
Judias verdes salteadas con setas y gulas por Sirya Os traemos unas judias verdes salteadas con setas y gulas, una receta muy sencilla de preparar, con ingredientes de estar por casa y con muy buen...
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Pollo asado al Piri Piri
Pollo asado al Piri Piri por Juanjo Viendo en la televisón Canal Cocina salió esta receta de pollo asado al Piri Piri cocinada por Lorraine Pascale. Nos encantó la pinta que tenía por lo que decidimos...
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Patatas revolconas
Patatas revolconas por Juanjo Una de mis recetas preferidas, las que pido de tapa siempre por Segovia son las patatas revolconas, las he probado a hacer de diferentes formas hasta que creo que he dado...
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Pierna de cordero al pimentón
Pierna de cordero al pimentón por Sirya Hola a tod@s, os dejamos este plato típico para Nochevieja muy fácil de preparar y dándole un toque diferente macerándolo con pimentón. Aprovechamos para...
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Sopas de ajo o Sopa Castellana
Sopas de ajo o Sopa Castellana por Sirya Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestro recetario son las sopas de ajo o sopa Castellana. Perfectas para estos días de frío, con un sabor...
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